Udskriv indhold

GOURMET MENU

 

Fasan Consommé                                                                            Kr. 88,-

Klar suppe, kogt på dansk fasanhøne, serveret med honningristet fasanbryst lagt på æble og løg.

 

 

Torsk – Tomat – Svampe                                                                 Kr. 98,-

Pandestegt torsk på bund af syltede svampe og tomatglace.

 

 

Kronhjort – Trøfler – Ærter – Beder                                               Kr. 288,-

Medaillon af rosastegt kronhjortefilet og sprødstegt vildtrilette.

Hertil pommes fondant, ærtepure,  rødbeder og trøffelsauce

 

 

Knapost – Solbær – Kommen                                                          Kr. 82,-

Hjemmelavet friskost rørt med purløg og wasabi

Serveres med ahornsirup, solbærkompot og kommenknækker.

 

 

3 x Fragilite – Kastanje – Frugt                                                         Kr. 75,-

Hindbær, mokka og chokolade fragilite.

Serveret på bund af kastanjepure og frisk frugt.

 

 

3 retter kr. 410,-
4 retter kr. 450,-
5 retter kr. 490,-

 

 

FORRETTER

 

 

Hummersuppe                                                                                   Kr.  88,-

med 3 slags fisk, krebsehaler, muslinger, rodfrugter i julienne

 og cremefraiche

 

 

Rejecocktail                                                                                     Kr. 78,-

Den klassiske med rejer, asparges, salat og dressing.

 

 

Indbagte rejer                                                                                  Kr. 88,-

8 indbagte rejer sat på sprød salat.

Hertil karry-hvidløgscreme og citron.

 

 

Limfjords Muslinger                                                                         Kr. 98,-

Friske limfjordsmuslinger fra egnen. Serveres i tomat og hvidløg.

 

 

Røget laks                                                                                         Kr. 68,-

på sprødsalat, rødløg, kaviar og dilddressing

 

 

Ovnbagt torsk                                                                                  Kr. 88,-

med sauté af bacon ,æbler og abrikos  samt æblesky

 

 

Røget dyrekølle                                                                                Kr. 78,-    

med æble- krydderurtesalat

 

 

 

 

Alle forretter serveres med hjemmebagt brød og smør.

 

 

 

 

 

 

 

STEGERETTER

 

 

Wienerschnitzel                                                                                Kr. 178,-

Af kalveinderlår. Serveres med Pommessaute og smørsauce,

samt ærter.

 

 

Stegt bryst af majskylling                                                                Kr. 168,-

Serveret med urtesauté, ristede kikærter og tomat glace

 

 

Kalvesteak                                                                                        Kr. 228,-

Mør grillet kalvesteak af inderlår serveret med filo pakke med selleri,

hvidløg og persille og krydderurteglace

 

 

Gl. dags kalvesteg                                                                              Kr. 168,-

Serveres med Franke ærter, braiseret gulerod og dampet blomkål,

 surt og sødt og skysovs

 

 

Krogryde                                                                                          Kr. 98,-

Lækre møre tern af kalvekød og grøntsager

I flødesauce. Serveret med pommes frites.

 

 

Til alle kødretter er der mulighed for valgfri kartoffel

-bagekartoffel

-pomfritter

-dagens kartoffel

-persillekartofler

-smørstegte kartofler

 

 

 

 

Sidesalat med dressing                                                                       Kr. 25,-
FISKERETTER

 

Rødspætte                                                                                        Kr. 198,-

Pandestegt rødspætte, paneret eller meniure.

Hertil citron, hvide kartofler og persillesauce.

 

Dampet urtefyldt rødspætte                                                              Kr. 228,-

med safransauce

Serveres med citron og hvide kartofler.

 

 

Laks kotelet                                                                                      Kr. 188,-

Gratineret med muslingecreme på urtebund

serveret med muslinger og hvide kartofler

 

 

Færgekroens Fiskesuppe                                                                   Kr. 175,-

Flødelegeret fiskesuppe med fyld af

Limfjords-muslinger, krebsehaler, laks, mørksej og torsk.

Hertil hjemmebagt brød.

Min. 2 pers. Prisen er per person.

 

 

PASTA

 

Pasta carbonara                                                                                Kr. 118,-

Klassisk pastaret med skinke i cremet sovs med hvidvin

 

Færgekroens pastaret med fisk                                                          Kr. 165,-

Frisk pasta med fisk og skaldyr i cremet sovs med hvidvin og urter

 

Vegetarisk pastaret                                                                            Kr. 88,-

Frisk pasta i cremet sovs med hvidvin og friske grøntsager
DESSERT

 

Rødvins pocheret pære                                                                     Kr. 68,-

Serveret med nødde krokant is og rødvins coulis

 

 

Is surprice                                                                                         Kr. 68,-

Hasselnøddebund med hindbærsorbet indbagt i marengs

 

 

Husets hjemmelavede is                                                                    Kr. 58,-

Serveret med friskfrugt og coulis

 

 

Chokoladefondant                                                                           Kr. 58,-

serveret med appelsinsorbet og frisk frugt

 

 

Pandekager                                                                                      Kr. 75,-

Med frisk frugt og hjemmelavet vanilje parfait.

 

 



Lokal Ostetallerken                                                                          Kr. 92,-

Med lokale økologiske oste fra Thise mejeri.

Hertil kiks.

 

 

 

BØRNEMENU

 

 

Rejecocktail                                                                                     Kr. 42,-

Den klassiske med rejer, asparges, salat og dressing.

 

Fisk og fritter                                                                                   Kr. 55,-

1 stk. pandestegt fiskefilet med pommes frites,

gulerods- og agurkestave.

 

Kylling Nuggets                                                                                Kr. 55,-

Med pommes frites, gulerods- og agurkestave.

 

Wienerschnitzel                                                                                Kr. 80,-

Lille Wienerschnitzel. Serveres med ærter og Pommes frites samt Ketchup.

 

 

For børn under 14 år.

 

 

 

 

 
Lækker buffet. Fri bar med øl, vand og vin fra kl. 18.30 - 23.00. Kun 300,- kr. Musik og dans den Alle lørdage: Levende musik 21/1 + 4/2 + 18/2 + 25/2 - Sir Juke 28/1 + 11/2
Lækker Buffet, med haves som spisekammer - kun kr. 199,- Den 2/3 - 6/4 - 6/5 - 1/6 - 6/7 - 3/8 - 7/9 - 5/10-2012
Vis alle arrangementer