Gourmet menu

Fjordens Vand

Flødelegeret

fiskesuppe m/ hellefisk, tigerrejer og musling.

Kr. 78,-

 

Torsk, Æble og Bacon

Bagt torsk toppet m/ æble, bacon og abrikos kompot.

                                          Kr. 98,-

Kalvemedaillon                                              

Medailloner af ungkvægfilet m/ bagt hvidløg,

timianstegte gulerødder, kartoffeltårn og kalveglace.

  Kr. 288,-

 

Røget ost og chorizo

Fynsk kærnemælks ost m/ chorizo,

krydderurter, rugtuille og solbær.

                                          Kr. 92,-

 

Gårdhaven

Creme brulee, gelerede jordbær og

knust chokoladekage

Kr. 75,-

 

3 retter kr. 410,-

4 retter kr. 450,-

5 retter kr. 490,-


 

 

 


Forretter

 

 

 

 

Rejecocktail

Den klassiske cocktail med asparges, salat,

dressing og rejer.

Kr. 78,-

 

 

Indbagte rejer

8 stk. indbagte rejer sat på sprød salat.

Hertil karry-hvidløgscreme og citron.

Kr. 88,-

 

 

Limfjords Muslinger

Serveret i tomat og hvidløg.

Kr. 98,-

 

 

Parma skinke

Italiensk lufttørret landskinke serveret med melon

Kr. 68,-

 

Til alle forretterne serveres hjemmebagt brød og smør.

 

          


Stegeretter

 

 

 

 

 

Wienerschnitzel

Serveres med Pommes Sauté, ærter og stegesky.

Kr. 178,-

 

 

 

 

Himmerlands-steak

 

200 gr. steak af ungkvægfilet fra Himmerland.

Serveret med dagens garniture og kartoffel

Samt pebersauce

 

kr. 228,-

 

 

 

 

Gl. dags kalvesteg

Serveres med bønner, perleløg,

asier og tyttebær.

 Hvide kartofler og skysauce.

Kr. 168,-
Fiskeretter

 

Rødspætte

Serveret efter eget ønske, menieure el. paneret.

Hertil hvide kartofler og persillesauce.

Kr. 198,-

 

Neptun

Fyldt rødspætte med stuvning af rejer og asparges. Serveres med hvide kartofler.

Kr. 228,-

 

Færgekroens Fiskesuppe

Flødelegeret fiskesuppe, med fyld af

Limfjords-muslinger, krebsehaler, laks, mørksej og pangasius. Hertil brød.

Min. 2 personer

Kr. 175,- pr. couvert

 

                 Lakse Kotelet

Ovnbagt laksekotelet med birkes.

Serveret med frisk pasta

og dagens grønt vendt i flødecreme.

Kr. 188,-
Dessert

 

 

Chokolade mousse

Ledsaget af hjemmelavet vanille parfait.

Pyntet med frugt.

Kr. 58,-

 

Isdessert

Tallerken med 3 slags parfait.

Frisk frugt og coulis.

Kr. 62,-

 

Pandekager

Frisk frugt og hjemmelavet vanille is.

Kr. 75,-

 

Thise Oste

 Lokale økologiske oste fra Thise mejeri.

Hertil kiks.

Kr. 92,-

 

 

Ta’ selv isbar

Vælg mellem 8 forskellige.

Diverse krymmel og toppings.

Spis hvad du kan.

Kr. 48,-

 

 

 

Børnemenu

 

 

Rejecocktail

Den klassiske cocktail med asparges, salat,

dressing og rejer.

Kr. 42,-

 

Fisk og fritter

2 stk. fiskefileter med pommes frites.

Ketchup og remoulade.

Kr. 75,-

 

Kylling Nuggets

Med pommes frites, gulerods- og agurk stave.

Kr. 55,-

 

Wienerschnitzel

Serveres med Pommes Sauté, ærter og stegesky.

Kr. 80,-

 

Banana Split

Vanilleis, flødeskum og chokoladesauce.

Kr. 48,-

For børn under 14 år.

 
 
 
 
En gastronomisk oplevelse. 5 retters Gourmet menu og 5 vine.
Saftig Farmer Steak og American Pie kr. 250,00
Vis alle arrangementer